De Hollandse Oesterzwam met zachte, nootachtige smaak
De oesterzwam heeft een oestervormige hoed waaraan hij zijn naam dankt. In de natuur groeit de oesterzwam in trossen op dood hout of op boomstammen. In Nederland is de Oesterzwam een populaire paddenstoel en wordt dan ook het hele jaar door gekweekt. De oesterzwam wordt gekweekt op zakken van stro en water. De oesterzwam heeft duidelijk zichtbare lamellen aan de onderzijde van de hoed. De kleur van de oesterzwam is beige of lichtgrijs en de hoed varieert van 5 tot 15 centimeter. De smaak van de oesterzwam kan worden omschreven als zacht nootachtig en aromatisch. De oesterzwam wordt vaak gebruikt in sauzen en soepen en is prima te combineren met diverse soorten vlees.
- Verpakt geleverd à 4x150gr
- Los geleverd à 1,5kg
- Types: Reuze, Middel en Mini
- Beschikbaarheid: het hele jaar rond